なんだかんだで今のバイトを始めてから３年目に突入。 板長にもだいぶ信頼されるようになってきました。 始めた頃は本当に使えなかったよな自分。よくお暇を出されなかったもんだ。 毎回怒られてたし、お料理ひっくり返したり運ぶ場所間違えたりいろいろやら…

本日のお客様。 １０名様と２名様。 離れにてお食事。 両方懐石。 バイトは３名。 うち新人２名。 まあ昨日のうちに食器も全部出しておいたし、昨日と比べればまだマシでしょう。と気楽に構えてました。 うん、昨日よりは楽だった。 十分戦場だったけど。 ま…

私が働いてる料亭は完全予約制となっておりまして。 厨房にはその日のお客様の人数とか団体名とかコース内容とかその他詳細情報が書いてあるんですよ。来たらまずそれに目を通して流れを確認するわけさ。 で、昨日のお客様。 ３５名。 昼から懐石。 バイトは…

昨日のバイトは朝の１０時から入って終わったら夜の７時だった。 昼シフトのはずなのにおかしいだろ常考と思ったら昨日は夏至だったのか。 そうか、夏至ならしょうがないな。